Masutani Hamono - Western VG1 Migaki Santokumesser

Beschreibung

Das Masutani Hamono Western Migaki Damascus Santoku Messer vereint in seinem Griff das Beste aus östlichem und westlichem Design. Es hat eine westliche Form und einen westlichen Stil, ist aber mit einem halben Erl und nur zwei Nieten ausgestattet, was dazu beiträgt, das Gewicht des Messers zu verringern und den Schwerpunkt näher an der Klinge zu halten. Dadurch ist sie reaktionsschneller und leichter zu handhaben.

Die Klinge aus VG1-Migaki-Stahl ist ultrascharf und eignet sich zum präzisen Schneiden, Würfeln und Hacken. Die zweischneidige Klinge mit einer Stärke von 1,9 mm ist langlebig und behält ihre Schärfe über lange Zeit. Der Griff aus Mahagoniholz liegt gut in der Hand und ist leicht zu reinigen. Die Zwinge aus Edelstahl sorgt für zusätzliche Haltbarkeit. Mit einer Länge von 170 mm und einer Klingenhöhe von 45 mm hat dieses Messer die perfekte Größe für eine Vielzahl von Aufgaben in der Küche. Sein schlankes und elegantes Design macht ihn zu einer schönen Ergänzung für jede Küche, und er wird mit Sicherheit ein Favorit sowohl bei Profiköchen als auch bei Hobbyköchen sein. So kann es ein perfektes Geschenk für Ihre Freunde oder Familie sein, die gerne kochen.

Das Migaki-Finish, auch bekannt als “poliertes Finish”, ist eine Technik, bei der die Klinge auf einen hohen Grad an Glätte poliert wird. Dieser Prozess wird in der Regel von Hand mit einer Reihe von immer feineren Schleifmitteln durchgeführt, und es kann eine beträchtliche Zeit dauern, bis der gewünschte Poliergrad erreicht ist.
Der Hauptvorteil einer Migaki-Beschichtung besteht darin, dass sie der Klinge ein raffinierteres und eleganteres Aussehen verleiht. Außerdem verringert es den Widerstand beim Schneiden von Zutaten, wodurch sich das Messer geschmeidiger und präziser anfühlt.