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Blauer Belgischer Schleifstein

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Dank seiner großen Oberfläche der perfekte Stein, um wirklich all Ihre Küchenmesser zu schärfen!

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Der blaue, belgische Schleifstein ist ein erstklassiger Naturstein, der seit dem 17. Jahrhundert in den belgischen Ardennen abgebaut wird. Der Schleifstein kommt in breiten, vertikalen Schichten mit den dünnen Coticule-Nähten dazwischen. Eisenoxid im Stein erklärt die bläulich-violette Farbe. Genau wie die Coticule ist auch die Extraktion des blauen, belgischen Schleifsteins eine zeitaufwändige Aufgabe, die sehr akribisch und ohne den Einsatz von Maschinen durchgeführt werden muss.

Dieser Schleifstein besteht aus 30 bis 42 Granaten, die dem belgischen Schleifstein seine außergewöhnlichen Schärfeigenschaften verleihen. Die Granate dringen 1 bis 3 Mikrometer in das zu schärfende Metall ein, was zu einem messerscharfen Schnitt für jedes zu schärfende Objekt führt.

Die glatte, geometrische Form der Granate bedeutet, dass sie das Metall schärfen, ohne winzige Grate zu hinterlassen,was einzigartig für die Schleifsteine ist! Dies führt zu einem feinen Glanz ohne Kratzer an der Klinge, was das Messer wesentlich einfacher und komfortabler in der Bedienung macht.

Nutzung

Die Oberfläche befeuchten – Sie müssen den Stein nicht tränken.

Während der Schärfung werden Granaten von der Oberfläche freigesetzt. Je mehr Granaten freigesetzt werden, desto schärfer wird die Schleifmasse (5-15 Mikrometer).

Diese Methode, kombiniert mit der Vielseitigkeit des Schleifsteins, bedeutet, dass nur ein Stein für den gesamten Schärfprozess benötigt wird. Sie benötigen keine verschiedenen Steine mehr. Unser Allrounder reicht vollkommen aus!

Brand

Ardennes Coticule

Kategorie:
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