Geschmiedetes Itamae Kochmesser
118€
- Handgeschmiedete einlagige Klinge
- Hergestellt aus XC75 Hartstahl
- Stabiler Griff aus schwarzem Pakkaholz
- Lange und dünne Klinge
- Rockwell Härte ~59 HRC
- Ideal zum präzisen Schneiden
Lieferzeiten :
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Europäische Union : 3-7 Arbeitstag
Rest der Welt : 2-3 Wochen
Beschreibung
Möchten Sie dünne und gleichmäßige Scheiben schneiden? Das Itamae Kochmesser ist ein Must-have für jeden Chefkoch. Es vereint Eleganz und Funktionalität, liegt gut in der Hand und schneidet ohne jede Mühe.
Traditionell handgeschmiedete Klinge
Das Itamae Kochmesser ist aus Hartstahl hergestellt. Die Klinge wurde nach alter Tradition von erfahrenen Schmieden handgeschmiedet. Die Klinge hat eine Rockwell Härte von 59 HRC.
Robuster Griff
Der Griff des Itamae Kochmessers ist aus schwarzem Pakkaholz. Pakkaholz gehört zu den edelsten Holzarten und eignet sich dank seiner Dichte und Robustheit ideal für Messergriffe. Auch häufiges Spülen kann diesem hochwertigen Material nichts anhaben, ideal also für den täglichen Einsatz.
Verwendung
Suchen Sie ein Messer mit einer ultradünnen und scharfen Klinge, das elegant durch Ihr Fleisch und Gemüse gleitet und gleichmäßige Scheiben liefert, ist das Itamae Kochmesser die ideale Wahl. Kräuter, Tomaten und andere Zutaten zum Garnieren Ihrer Mahlzeiten sind die besten Freunde dieses Messers.
Die lange Klinge (19 cm) hat eine Breite von 58 mm und ermöglicht präzise Schnitte.
Das geschmiedete Itamae Kochmesser ist für Gemüse und zarte Fleischstücke bestens geeignet. Möchten Sie große Steaks schneiden, schauen Sie sich gerne unser Shefu Messer an. Für Knochen empfehlen wir unser Serbisches Bushcraft Messer.
Zusätzliche Information
Klingenlänge | 19 cm |
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Klingenbreite | 58 mm |
Main steel | 1075 Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt |
Hardness | 59 HRC |
Handle | Schwarzes Pakkaholz |