Shizu Hamono - Shikisai Miyako Yanagiba

Beschreibung

Das Shikisai Miyako yanagiba ist ein traditionelles japanisches Messer, das sich perfekt zum Schneiden von rohem Fisch für Sushi und Sashimi eignet. Mit einer langen und schlanken Klinge aus 33 Lagen Damaszenerstahl ist dieses Messer scharf, präzise und pflegeleicht. Die Klinge besteht aus AUS-8-Stahl, der für seine Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist, und ist mit einer rasiermesserscharfen Schneide versehen, die sich perfekt zum mühelosen Durchschneiden von rohem Fisch eignet.

Das Shikisai Miyako Yanagiba verfügt über eine einschneidige Klinge mit einer Klingenhärte von HRC 58-59, die es robust und langlebig genug macht, um den Anforderungen in der Küche gerecht zu werden. Die Klinge hat eine Länge von 240 mm (9,4″) und eignet sich daher perfekt zum Schneiden großer Fischstücke.

Egal, ob Sie ein Profikoch oder ein Hobbykoch sind, der gerne Sushi und Sashimi zubereitet, das Shikisai Miyako yanagiba ist ein unverzichtbares Werkzeug in Ihrer Küche. Das fortschrittliche Klingendesign und der bequeme Griff machen es zu einer vielseitigen und effektiven Wahl für alle Ihre Schneideanforderungen.