Shizu Hamono - Shikisai Miyako Gyuto

Beschreibung

Das Shikisai Miyako gyuto ist ein hochwertiges Kochmesser, das sich für eine Vielzahl von Aufgaben in der Küche eignet. Dieses aus 33 Lagen Damaszenerstahl gefertigte Messer verbindet die Stärke des kohlenstoffreichen Molybdän-Vanadium-Stahls AUS8 mit der Fleckenbeständigkeit des kohlenstoffarmen SUS1A-1 zu einer robusten und langlebigen Klinge. Mit einer Klingenlänge von 21 cm und einer Klingenhärte von HRC 58-59 ist das Shikisai Miyako in der Lage, alles vom Schneiden und Würfeln bis zum Hacken und Zerkleinern mit Leichtigkeit zu bewältigen.

Das Shikisai Miyako gyuto verfügt über eine zweischneidige Klinge aus rostfreiem AUS8-Stahl, der resistent gegen Flecken und Korrosion ist. Die Klinge ist scharf und präzise, so dass saubere, gleichmäßige Schnitte problemlos möglich sind. Die Zwinge des Messers besteht aus rostfreiem Stahl, während der Griff aus Pakkaholz gefertigt ist, einer Art Schichtholz, das sowohl attraktiv als auch angenehm in der Hand liegt. Der Griff ist gut ausbalanciert und liegt gut in der Hand, so dass Sie präzise und kontrolliert schneiden können. Das Messer wiegt etwa 200 g und ist damit etwas schwerer als einige andere Optionen auf dem Markt.

Ob Sie nun ein professioneller Koch oder ein Hobbykoch sind, das Shikisai Miyako gyuto ist eine ausgezeichnete Wahl für alle Ihre Schneideanforderungen. Das fortschrittliche Klingendesign und der komfortable Griff machen es zu einem zuverlässigen und effizienten Werkzeug, zu dem Sie immer wieder greifen werden. Wenn Sie jedoch ein leichteres Messer bevorzugen, sollten Sie eines der anderen Modelle der Shikisai Miyako-Serie in Betracht ziehen.